• Despre noi
• |
• Contact
• |
• Ajutor

Am inventat o reteta zilele trecute. Daca vreti, o puteti incerca; merita!
BUDINCA ORIGINALA
Ingrediente: 200g carne tocata, 2 cepe, 1/2kg spanac, 200g paste, 100g cascaval, 4 oua, 100g smantana, condimente.
Cele 2 cepe se calesc in putin ulei; cand s-a muiat ceapa, se adauga peste ea carnea si se calesc impreuna 10 min.; adauga sare, piper, putin praf de chili. In timp ce se gateste carnea, fierbe al dente 200g paste. Opareste spanacul (daca vrei un gust aparte, foloseste urzici), toaca-l nu prea marunt si amesteca-l cu 1-2 catei de usturoi zdrobiti si o lingura de faina. Intr-un vas de sticla termorezistenta (cratita, tava), uns cu unt si tapetat cu faina, montezi budinca, dupa cum urmeaza: pui jumatate din pastele scurse bine - primul strat; pui jumatate din spanac -al doilea strat; acoperi cu feliute de cascaval (poti inlocui cu branza de oaie faramata)- al treilea strat; pui carnea (toata) - al patrulea strat; apoi repeti straturile in ordine inversa (cascaval, spanac, paste). Torni deasupra 3 oua batute ca pentru omleta. Dai la cuptor cam o ora. La 15 minute inainte de a fi gata, mai bati un ou cu jumatate din smantana(poti folosi un iaurt gras) si o lasi la cuptor pana se implineste ora. Iese o budinca in straturi, foarte aspectuoasa si foarte buna. Incercati si voi, merita! POFTA BUNA!
A întrebat casalot

2 răspuns(uri)