Ingrediente

sirop

• rom 4 linguri
• apa 100ml
• zahăr 100g
• zahăr vanilat 1 linguriţă

cremă

• scorÅ£iÅŸoară măcinată 1 linguriţă
• zahăr vanilat 1 plic
• lapte 2 linguri
• gălbenuÅŸ de ou 1
• friÅŸcă 50g
• unt 200g
• miez de nucă sfărâmată 200g
• ciocolată neagră de menaj 200g

blat

• sare 1 vârf de cuÅ£it
• zahăr vanilat 1 linguriţă
• unt 50g
• ciocolată albă de menaj 100g
• miez de nucă măcinat fin 150g
• zahăr 150g
• ouă 6
• făină 200g

glazură

• ciocolată neagră de menaj 200g
• unt 50g
• lapte 2 linguri
• ciocolată albă de menaj 100g

Mod de preparare

1. Frecaţi untul cu zahărul, apoi adăugaţi ouăle, miezul de nucă, ciocolata topită, zahărul vanilat şi sarea. Amestecaţi compoziţia, cu telul, timp de 15-20 de minute, într-un vas pe care îl ţineţi la bain-marie.

2. Adăugaţi în „ploaie“ făina şi omogenizaţi bine, amestecând uşor. Turnaţi compoziţia într-o formă rotundă şi coaceţi-o, în cuptor, 30-40 de minute, la foc potrivit.

3. Când blatul s-a răcit, tăiaţi-l în trei foi. Tăiaţi una dintre foi în cubuleţe cu latura de 2cm, puneţi cubuleţele într-un castron.

4. Preparaţi siropul amestecâd, la foc mic, 15 minute, ingredientele. Preparaţi crema, la bain-marie, amestecând ingredientele (mai puţin nuca). Lăsaţi-o puţin să se răcească, jumătate din cremă puneţi peste cubuleţele de blat şi amestecaţi-le uşor. Cealaltă jumătate de cremă păstraţi-o la rece până la asamblarea tortului.

5. Însiropaţi o foaie de blat aşezată pe un platou, presăraţi-o cu nucă măcinată şi puneţi deasupra cubuleţele de blat, amestecate cu cremă. Puneţi deasupra foaia rămasă, însiropaţi-o, presăraţi-o cu nucă şi îmbrăcaţi tortul în crema ţinută la rece.

6. Pentru glazură, topiţi ciocolata neagră, adăugaţi untul şi laptele, fierbeţi amestecul 3 - 5 minute. Turnaţi glazura caldă deasupra tortului.

Cu ciocolata albă topită, pusă într-un poş cu vârful subţire, scrieţi numele celor doi îndrăgostiţi, după ce glazura s-a întărit.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

FiÅŸier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului