Ingrediente

• fructe uscate tăiate mărunt 100g
• nuci zdrobite mai mare 80g
• pâine de secară 350g
• lapte 1l
• ouă 2
• gălbenuÅŸ de ou 1
• lichior amaretto 50ml
• biscuiÅ£i amaretto/ovăz 80g
• zahăr tos 100g
• zahăr vanilat 2 linguriÅ£e
• zahăr praf 2-3 linguri
• unt 100g
• pesmet 3 linguri
• unt pt uns tava

Mod de preparare

Aşezaţi feliile de pâine într-un castron mai larg.

Fierbeţi laptele şi turnaţi-l fierbinte peste feliile de pâine. Acestea trebuie să fie în întregime acoperite de lapte. Lăsaţi la răcit. Zdrobiţi biscuiţii amaretto împreună cu nucile, în bucăţi mai mari. Frecaţi cele 3 gălbenuşuri cu zahărul vanilat şi cu zahărul tos până obţineţi o compoziţie cremoasă. Stoarceţi pâinea, sfărâmaţi-o şi adăugaţi-o în compoziţie. Adăugaţi nucile şi biscuiţii zdrobiţi, lichiorul şi untul topit. Lichiorul şi untul topit se pun alternativ, câte puţin, ca uleiul la maioneză. Între timp, compoziţia se bate cu mixerul sau cu o furculiţă. Bateţi albuşurile spumă şi când aceasta se ţine bine de tel, adăugaţi spuma în compoziţia preparată anterior. Adăugaţi fructele uscate. Amestecaţi prin răsturnare.

Ungeţi cu unt o tavă (20x30cm), tapetaţi-o cu pesmet şi turnaţi în ea compoziţia obţinută.

Coaceţi prăjitura la foc potrivit. Lăsaţi-o la răcit.

Tăiaţi din hârtie 8 benzi cu lăţimea de 4 - 5cm şi lungimea de 40cm. Aşezaţi oblic peste prăjitură 4 benzi de hârtie, la distanţă egală unele de altele. Presăraţi prăjitura cu zahăr praf cernut prin sită. Peste acest strat aşezaţi celelalte 4 benzi de hârtie, tot oblic, invers faţă de primele, la aceeiaşi distanţă între ele. Presăraţi din nou zahăr praf cernut.

Eliminaţi cu atenţie benzile de hârtie şi veţi obţine o decorare originală a prăjiturii.

Puteţi adăuga câteva fructe uscate pentru culoare.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

FiÅŸier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului