Ingrediente

• piure de cartofi 250g
• ouă 2
• drojdie 25g
• lapte 4 linguri
• zahăr tos 2 linguri
• făină cât este necesară pt. a obţine un aluat mai tare
• coajă de lămâie 1 linguriţă
• unt 1 lingură
• fructe de sezon 300g
• ulei
• zahăr praf 2 linguri
• sare

Mod de preparare

Diluaţi drojdia cu puţin lapte cald. Adăugaţi puţină făină şi amestecaţi-o cu laptele şi 1 linguriţă zahăr. Lăsaţi amestecul la crescut, într-un loc cald, până când îşi dublează volumul. Amestecaţi 250g făină cu puţină sare, 70g zahăr, ouăle bătute puţin, 50g unt topit, maiaua cu drojdie, coaja rasă de lămâie. Frământaţi un amestec omogen. Lăsaţi aluatul la crescut până când îşi dublează volumul. Formaţi suluri de aluat, cu grosimea de 5cm. Tăiaţi bucăţi de 2/3cm lungime. Faceţi câte o adâncitură în fiecare bucată de aluat, în care puneţi fructe de sezon. Acoperiţi fructele cu aluat, formând mici sfere. Aluatul trebuie presat puţin ca să se lipească bine şi să nu se dezlipească în timpul prăjitului. Puneţi mai mult ulei într-o tigaie (cu cât este mai mult, cu atât se frig mai frumos gogoşelele). Frigeţi câte 2- 3 gogoşele în ulei încins. Pudraţi-le cu zahăr praf şi serviţi-le calde.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

Fişier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului