Ingrediente

ingrediente

• lapte dulce 110 ml
• ouă 2 bucati
• zahăr 12 linguri pt caramel
• esenţă vanilie
• coajă de lămâie rasa
• făină albă 400 gr
• drojdie proaspătă 25 gr
• sare

umplutură

• unt 130 gr
• miez de nucă sfărâmată 250 gr
• zahăr 6 linguri

Mod de preparare

Se caramelizeaza 12 linguri de zahar,
cu care se tapeteaza fundul si peretii unei cratite.
Se amesteca faina, ouale, sarea esenta de vanilie si coaja de lamaie.
Separat, drojdia se dizolva in laptele caldut
si indulcit cu un o lingurita de zahar.
Apoi se toarna incet, cate putin
peste faina cu oua si arome.Se framanta amestecul cam 10 minute pe masa, pana coca devine elastica si nu se mai lipeste de mana.Din coca se intinde o foaie groasa de un cm.Aceasta se unge cu untul frecat cu zahar si deasupra se pun nuci pisate,care se preseaza usor cu mana, pentru aderenta.
Foaia astfel rezultata se ruleaza ca o clatita, care se taie in 6-8 bucati, cam de un lat de palma grosime.
Intr-o cratita de 24 cm diametru sau chiar ma mare, se caramelizeaza 12 linguri de zahar.Bucatile din ruloul astfel taiat se aseaza in picioare in cratita cu caramel si se lasa 45 min la dospit.Se coace 40 min la foc moderat si se extrage din cratita imediat ce il scoatem din cuptor, sa nu se intareasca rau caramelul de pe fundul cratitei.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

Fişier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului