Ingrediente

ingrediente

• zahăr 150 g
• făină albă 120 g
• praf de copt 1 dizolvat in putin lapte
• gem de piersici 1 borcanel
• unt 150 g
• migdale măcinate 100 g
• ciocolată amăruie 150 g
• ouă 6

glazură

• zahăr praf 4 linguri
• albuşuri de ou 1

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma impreuna cu 75 g zahar si se pun deoparte.
Untul si cu restul de 75 g zahar se freaca bine pana devin spuma.
Topim ciocolata pe baie de aburi si asa calduta (nu exagerat de calda) o punem peste untul spuma.
Adaugam unul cate unul galbenusurile si amestecam.
Punem migdalele macinate amestecam bine.
Adaugam putina faina si cate putin din albusurile spuma, amestecam si iarasi tot asa pana se termina spuma de albusuri si faina (in acest fel se incorporeaza in mod uniform).
Punem praful de copt dizolvat in putin lapte si apoi turnam in tava si dam la cuptor timp de 45 min la 180C
Cand e coapta o rasturnam si o lasam la racit. Dupa ce s-a racit o taiem in jumatate si o ungem cu gem si acoperim cu stratul de deasupra. Taiem in forma dorita (litera, inimia, steluta etc). Apoi pregatim glazura
Glazura: frecam bine de tot zaharul praf impreuna cu albusul de ou, punem in seringa de patiserie si decoram tortul dupa placul nostru.
Punem tortul asa cu glazura in cuptorul cald timp de 30 secunde dupa care il scoatem si il punem la rece pana ce il servim.

Adaugă o imagine de pe calculatorul tău

Descriere:

Fişier:

Adaugă TAG:

Sunt de acord cu termenii și condițiile site-ului